生活知多点夏季常喝鸭汤有哪些好处

生活中我们会喝很多汤，大家都知道汤水有很多营养，鸭汤是大家平时比较常喝的，那么夏季喝鸭汤有哪些好处呢?夏季喝什么样鸭汤比较好呢?下面我们就来了解一下夏季常喝鸭汤有哪些好处。

鸭汤

夏季常喝鸭汤有哪些好处

夏季是湿热多雨季节，从中医学角度来讲，湿和热都是导致人体发病的六邪之一，“湿气通于脾”，所以长夏是脾脏保健和养治的重要时期。饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜。

马蹄水鸭汤

荸荠100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。

做法:将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮，一切成两半;葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。

冬瓜水鸭汤

老冬瓜1块，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

做法:冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。注意:煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。

金银花水鸭汤

金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。

做法:金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。